বুড়ো হতে চায় না এমন মানুষের সংখ্যা নেহাতই কম নয়। পরিমিত ও নিয়ন্ত্রিত খাবার (food) আপনাকে সব সময় তরুন সতেজ রাখতে পারে। এমন কিছু খাবার (food) সম্প’র্কে আলোচনা করা হল, যা খাওয়া শুরু করলে ত্বকের ব’য়স তো কমবেই,

সেই স’ঙ্গে জিনের এমন কিছু পরিবর্তন হতে শুরু করবে যে তার প্রভাবে শ’রীরেরও ব’য়স কমবে চোখে পরার মতো।এই খাবারগু’লি (food) খেলে কিন্তু বাস্তবিকই ব’য়স ধরে রাখা সম্ভব। কথাটা শুনে বিশ্বাস হচ্ছে না নিশ্চয়? ভাবছেন খাবারের স’ঙ্গে ব’য়সের কী সম্প’র্ক, তাই তো!

আসলে বেশ কিছু খবরে খাবারে(food) এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যেমন ধরুন নিউট্রিয়েন্ট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ব’য়স তো কমায়, সেই স’ঙ্গে শ’রীরকেও চাঙ্গা রাখে। শুধু তাই নয়, একাধিক মারণ রোগকে ধারে কাছে ঘেঁষতে দেয় না। ফলে আয়ু বাড়তে সময় লাগে না।

১. দই: বেশ কিছু গবে’ষণায় দেখা গেছে প্রতিদিন দই খাওয়া শুরু করলে দে’হের ভে’তরে প্রোটিনের ঘাটতি দূর হয়, সেই স’ঙ্গে উপকারি ব্যাকটেরিয়ার মাত্রা বাড়তে শুরু করে।

সেই স’ঙ্গে রাইবোফ্লবিন, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন বি১২ এর মাত্রাও বাড়তে থাকে, যার প্রভাবে শ’রীরের ব’য়স (age) কমে চোখে পরার মতো। সেই স’ঙ্গে একাধিক রোগের খপ্পরে পরার আ’শঙ্কাও হ্রাস পায়।

আরো পড়ুন যে ৫ কারণে মে’য়েদের বেশি আ’কর্ষণীয় মনে হয়
২. অলিভ অয়েল: অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি মনোসেচুরেটেড ফ্য়াটে ভরপুর এই তেলটি (oil) ক্যা’ন্সার প্রতিরোধ করার পাশাপাশি ব’য়সজনিত নানা অসুবিধা কমাতেও দারুন কাজে আসে।

৩. জাম: এই ফলটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ,যা ব’য়স (age) বাড়ার গতিকে আ’টকায়। শুধু তাই নয়, ক্র্য়ানবেরি,

স্ট্রবেরি এবং অবশ্য়ই ব্লেক বেরি শ’রীরের সার্বিক গঠনের উন্নতি ঘটাতেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। তাই প্রতিদিন যদি এই ফলটা খাওয়া যায়, তাহলে শ’রীরের ভাঙন রোধ হয়। ফলে স্বাভাবিকভাবেই শ’রীর এবং ত্বকের সৌন্দর্য বাড়তে শুরু করে।

৪. বাদাম: শ’রীরকে ভাল রাখতে উপকারি ফ্য়াটেরও প্রয়োজন পরে। তাই প্রতিদিন বাদাম খান মুঠো ভরে। এতে উপকারি ফ্য়াটের পাশাপাশি রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান, যা শ’রীরকে সুস্থ রাখতে দারুন কাজে আসে।

৫. সবুজ শাকসবজি: বেশ কিছু গবে’ষণায় দেখা গেছে কপি পাতা এবং পালং শাকে ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট নামে এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা সেলের ক্ষয় আ’টকে ত্বক এবং শ’রীরে ব’য়স (age) ধরে রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

আরো পড়ুন শা’রীরিক মি’লনের সময় না’রীরা উফফ আহহ শব্দ করে কেন? জানুন
৬. শস্যদানা: ঝাড়াই করা শস্য় দানার পরিবর্তে যদি হোল গ্রেন খাওয়া যায়, তাহলে ব’য়স (age) বাড়ার হার অনেকটাই হ্রাস পায়।

শুধু তাই নয় এই ধরনের খাবার (food) ব’য়সজনিত নানা রোগ হওয়ার আ’শঙ্কাও কমায়, বিশেষত হা’র্টের রোগ হওয়ার পথ আ’টকায়।

প্রস’ঙ্গত, আস্ত শস্যদানায় মিনারেল, ভিটামিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রচুর পরিমাণে থাকে। ফলে দে’হের অন্দরে পুষ্টির ঘাটতি দূর হতেও সময় লাগে না।

৭. আঙুর: রেজভারেটল নামে একটি যৌগ রয়েছে এই ফলটিতে, যা একাধারে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি- কোয়াগুলেন্ট। এই উপাদান দুটি হা’র্টকে ভালো রাখে।

আর যেমনটা আগেও বলা হয়েছে যে শ’রীর তখনই চাঙ্গা থাকে, যখন হা’র্ট সুস্থ থাকে। তাই সুস্থ, রোগমুক্ত শ’রীরের অধিকারি হয়ে উঠতে প্রতিদিন একবাটি করে আঙুর খাওয়া মাস্ট!

৮.মটরশুঁটি: হা’র্টকে নানা ক্ষ’তিকর উপাদানের হাত থেকে বাঁচানোর পাশাপাশি শ’রীরে প্রোটিনের চা’হিদা মেটাতে মটরশুঁটির কোনও বিকল্প নেই।

তাই আপনি যদি দীর্ঘদিন জোয়ান থাকতে চান, তাহলে হা’র্টকে সুস্থ রাখতেই হবে। তাহলেই দেখবেন শ’রীরের ব’য়স কমতে থাকবে। আর এই কাজে আপনাকে সাহায্য করতে পারে এই খাবারটি(food) ।

৯. গ্রিন টি: প্রতিদিন এক কাপ করে গ্রিন টি পান করলে শ’রীরে প্রচুর মাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের প্রবেশ ঘটে। আর যেমনটা আমাদের সকলেই জানা যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ক্য়ান্সার, হা’র্ট ডিজিজ, এমনকি অ্যালজাইমার রোগ আ’টকাতে নানাভাবে সাহায্য় করে থাকে।

আরো পড়ুন না’রীর যে ৬ টি দু’র্বল জায়গা সম্প’র্কে ছেলেরা জানে না
১০. টমাটো: লেকোপেন নামক এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে টমাটোয়, যা ত্বকের ব’য়স (age) কমায়। শুধু তাই নয়, স্টমাক, লাং এবং প্রস্টেট ক্যা’ন্সারের মতো মারণ রোগকে প্রতিরোধ করতেও এই সবজিটি দারুন কাজে আসে।

১১. ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার(food) : শ’রীরের ব’য়স (age) কমাতে এই উপাদানটির কোনও বিকল্প হয় না বললেই চলে। তাই দে’হকে রোগমুক্ত রাখার পাশাপাশি শ’রীর এবং

ত্বকের ব’য়স যদি ধরে রাখতে চান, তাহলে রোজের ডায়েটে মটরশুঁটি, ডাল, ব্রকলি, ছোলা, অ্যাভোকাডো এবং ওটমিলের মতো ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার (food) রাখতে ভু’লবেন না যেন!

১২. মাছ: যেমনটা আমরা সকলেই জানি যে মাছে রয়েছে ওমেগা-ত্রি ফ্য়াটি অ্যাসিড। এই উপাদানটি শ’রীরের অন্দরে যে কোনও ধরনের প্রদাহ কমাতে দারুন কাজে আসে।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here